Tim KKN-PPM UGM Toreh Menoreh 2026 subunit Sokomoyo mendorong diversifikasi oleh-oleh melalui program kerja pembuatan egg roll pada 21 Juli 2026. Program kerja tersebut dilatarbelakangi oleh potensi daerah Padukuhan Sokomoyo yang produksi kopinya melimpah. Program kerja tersebut dihadiri oleh sejumlah ibu-ibu di Padukuhan Sokomoyo, termasuk pelaku UMKM setempat. Kegiatan tersebut dilangsungkan di kediaman Dukuh Sokomoyo.
Kegiatan diawali dengan pemaparan materi mengenai higienitas dan keamanan pangan. Melalui materi tersebut, peserta dapat memahami standar keamanan pangan sehingga kepercayaan konsumen terhadap produk UMKM dapat meningkat.
Setelah sesi pemaparan materi berakhir, kegiatan dilanjutkan dengan pembuatan egg roll kopi. Selama pelaksanaan kegiatan, peserta menunjukkan antusiasmenya. Tidak hanya berdiskusi, peserta juga melakukan praktek pembuatan egg roll kopi. Peserta juga diminta mencicipi egg roll kopi yang sudah dibuat.
Program kerja tersebut diharapkan dapat memberikan luaran, baik berupa wawasan maupun keterampilan. Dengan pemaparan materi, diharapkan pelaku UMKM dapat menerapkan standar keamanan pangan. Adanya praktek juga diharapkan dapat mendorong pelaku UMKM untuk menciptakan produk baru untuk meningkatkan daya tarik wisatawan sekaligus menambah nilai ekonomi masyarakat.
Penulis : Amelia, Mahasiswa Universitas Gadjah Mada
Artikel ini telah dimuat di kompasiana.com