Tim KKN-PPM UGM Unit YO061 Sawang Sewon mengajak anak-anak usia seumuran SD di Padukuhan Pandes, Kapanewon Sewon, Bantul, mengenal susu dan produk turunannya melalui kegiatan Dairy Class: Pengenalan Susu, Produk Turunannya, serta Praktik Pembuatan Es Krim. Kegiatan ini menjadi salah satu upaya edukasi gizi bagi anak dengan menggabungkan pengenalan materi pangan asal ternak dan praktik pengolahan susu secara sederhana.
Kegiatan diawali dengan pengenalan mengenai susu, mulai dari pengertian, kandungan nutrisi, manfaat bagi pertumbuhan dan kesehatan, hingga berbagai produk turunannya yang dekat dengan kehidupan sehari-hari. Anak-anak diperkenalkan dengan berbagai zat gizi yang terdapat dalam susu, seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral, serta perannya dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
Praktik dilakukan menggunakan metode sederhana dengan memanfaatkan es batu dan garam sebagai media pembekuan. Peserta terlibat langsung dalam proses pencampuran hingga pemutaran adonan, sehingga tidak hanya memperoleh pengetahuan mengenai susu, tetapi juga mendapatkan pengalaman dalam mengolah bahan pangan secara langsung.
Antusiasme peserta terlihat selama kegiatan berlangsung. Anak-anak aktif mengikuti penyampaian materi, bekerja sama dalam kelompok, serta terlibat dalam setiap tahapan pembuatan es krim. Pengalaman mengolah susu secara langsung juga membuat materi mengenai pangan bergizi menjadi lebih mudah dipahami dan dekat dengan keseharian peserta.
