Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata–Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (KKN-PPM) Universitas Gadjah Mada (UGM) melaksanakan program Desa Tangguh Pangan dan Psikososial di Desa Sekotong Tengah, Kecamatan Sekotong, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat. Program ini diarahkan untuk memperkuat kesiapsiagaan masyarakat dalam menghadapi risiko bencana melalui penguatan ketahanan pangan rumah tangga serta peningkatan kapasitas masyarakat dalam memberikan dukungan psikososial.
Salah satu kegiatan yang dilaksanakan adalah edukasi pemanfaatan pangan lokal melalui pengolahan pisang menjadi sale pisang. Kegiatan ini tidak hanya memanfaatkan potensi pangan yang tersedia di Desa Sekotong Tengah, tetapi juga menjadi bagian dari upaya memperkuat ketahanan pangan masyarakat dalam menghadapi situasi darurat. Dengan mengolah pisang segar menjadi produk yang memiliki daya simpan lebih panjang, masyarakat dapat mengurangi kerugian pascapanen sekaligus memiliki alternatif cadangan pangan yang dapat dimanfaatkan ketika terjadi kondisi krisis.
Kegiatan diawali dengan edukasi mengenai pentingnya ketahanan pangan rumah tangga dalam situasi bencana. Mahasiswa KKN-PPM UGM kemudian mendemonstrasikan teknik pengolahan pisang menjadi sale pisang dan mengajak masyarakat untuk mengikuti praktik secara langsung. Pendekatan partisipatif ini memberikan kesempatan kepada warga untuk memperoleh pengetahuan sekaligus keterampilan yang dapat diterapkan secara mandiri. Selain mendukung kesiapsiagaan pangan, pengolahan pangan lokal juga berpotensi dikembangkan menjadi produk bernilai tambah yang dapat mendukung perekonomian masyarakat.
Antusiasme masyarakat terlihat selama sesi praktik berlangsung. Ibu Dewi, salah satu anggota PKK setempat, menyampaikan apresiasinya terhadap hasil sale pisang yang dibuat bersama. Menurutnya, produk tersebut memiliki rasa dan tekstur yang baik serta berpotensi untuk dikembangkan lebih lanjut sebagai produk olahan pangan lokal. Hal ini menunjukkan bahwa pemanfaatan potensi pangan desa tidak hanya dapat mendukung ketahanan pangan, tetapi juga membuka peluang ekonomi bagi masyarakat.
Mahasiswa KKN-PPM UGM selain melakukan penguatan ketahanan pangan, juga memberikan edukasi mengenai Psychological First Aid (PFA) atau Pertolongan Pertama Psikologis. Edukasi ini membekali masyarakat dengan pengetahuan dasar mengenai respons psikologis yang dapat muncul setelah bencana atau situasi krisis, termasuk cara memberikan dukungan emosional awal, mendengarkan secara aktif, membantu penyintas merasa aman, serta menghubungkan mereka dengan sumber bantuan yang sesuai.
Melalui edukasi PFA, masyarakat diharapkan memiliki kapasitas awal untuk memberikan dukungan psikososial kepada keluarga, tetangga, maupun anggota komunitas yang mengalami tekanan setelah menghadapi situasi krisis. Pengetahuan tersebut bukan untuk menggantikan peran tenaga profesional, melainkan menjadi bentuk kesiapsiagaan masyarakat agar mampu memberikan dukungan awal secara tepat sebelum penyintas memperoleh pendampingan lebih lanjut dari tenaga yang kompeten.
Program Desa Tangguh Pangan dan Psikososial menunjukkan bahwa kesiapsiagaan menghadapi bencana tidak hanya berkaitan dengan ketersediaan pangan dan kesiapan fisik, tetapi juga dengan kemampuan masyarakat dalam memberikan dukungan psikososial. Integrasi pemanfaatan pangan lokal melalui pengolahan sale pisang dan edukasi Psychological First Aid menjadi pendekatan yang mendorong masyarakat untuk membangun ketahanan dari berbagai aspek.
Melalui program KKN-PPM UGM ini, masyarakat Desa Sekotong Tengah didorong untuk semakin mandiri, adaptif, dan siap menghadapi berbagai risiko bencana. Pemanfaatan sumber pangan lokal, pengurangan kerugian pascapanen, serta peningkatan kapasitas dukungan psikososial diharapkan dapat terus diterapkan oleh masyarakat sebagai bagian dari upaya membangun Desa Sekotong Tengah yang tangguh, mandiri, dan berkelanjutan.
Sumber Tulisan: Nafisyah Kisma Kamila
Penulis/Editor: DnHalimah & Sabri
Sumber/Foto: Tim Unit Sekotong, Lombok Barat, NTB